南瓜饼的做法

导读:原来做的南瓜饼都是实心的,所以直接用糯米粉,我觉得比较好吃,这次看着别人做,也跟着做,加了面粉,口感上比全糯米粉做的要稍硬一些

1 将南瓜去皮去籽,放入容器加适量水,放入微波炉大火7~8分钟

南瓜饼

2将微波加热好的南瓜用勺碾成泥,加入准备好的面粉和糯米粉,糯米粉和面粉的量自己把握就好,不要太软,不然包不起来,也不能太干

南瓜饼

3芝麻是生的,自己炒了之后,放入保鲜膜用擀面杖碾碎,加入白糖

南瓜饼

4 揉好的南瓜面揪成大小一样的小团,再拿菜板包上保鲜膜,刷上油(一点点即可),在菜板上按压小团,再将芝麻包里面,做成小圆球,在按压成饼,沾上面包糠

南瓜饼

5 最后一步下锅煎,小火,翻面勤快点就不会糊了,均匀受热,这一步需要10~15分钟

南瓜饼

6 最后一步下锅煎,小火,翻面勤快点就不会糊了,均匀受热,这一步需要10~15分钟

南瓜饼
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