脆皮南瓜饼的做法

导读:南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

1南瓜切块蒸熟

脆皮南瓜饼

2压成泥

脆皮南瓜饼

3加入糯米粉

脆皮南瓜饼

4揉成光滑的面团

脆皮南瓜饼

5把面团搓成长条,切成小剂子

脆皮南瓜饼

6把小剂子揉圆捏成片

脆皮南瓜饼

7包入豆沙

脆皮南瓜饼

8包好,再揉成饼状

脆皮南瓜饼

9拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上

脆皮南瓜饼

10锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可

脆皮南瓜饼
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