南瓜饼的做法

导读:有了电火锅,我连平底锅都省了,话说正准备换个平锅,这下省钱了。还是要说,自动温控就是好,不用担心糊锅。

1南瓜切块,蒸熟。

南瓜饼

2加糯米粉扮匀,这次加了50克澄面,事实证明,不如不加的。加了澄面,定型容易,但是口感有点硬了,尤其是放凉了之后,真不如纯糯米粉的绵软好吃。如果喜欢有筋道的,就加澄面吧。

南瓜饼

3揉成团。糯米粉还是分次加好,自由掌握软度。

南瓜饼

4黑芝麻粉混合在豆沙馅里,加3滴香草精,拌匀就是馅料了。包在糯米面皮里,收口,揉圆。

南瓜饼

5用月饼模印个花。可以沾了干的糯米粉扣成型,或者干脆用花片直接压一下也行。

南瓜饼

6利仁电火锅开到3或4档,加点油,把饼两面煎至熟软即可。

南瓜饼

7趁热吃最好啦。

南瓜饼

8有了电火锅,我连平底锅都省了,话说正准备换个平锅,这下省钱了。还是要说,自动温控就是好,不用担心糊锅。

南瓜饼
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